dimarts, 7 d’abril de 2009

Vichyssoise

Ingredients
1 grapat de porros
2 cebes
mantega
oli
sal
brou d'au
2 patates mitjanes

Tallar les cebes i els porros en juliana, en una cassola posar la mantega i un xorret d'oli, daurar la ceba, afegir el porro deixar que vagi daurant junt uns minuts. Tallar les patates trencant-les i afegir-les a la cassola reofegar una mica tot junt i afegir el brou. Quan estiguin les patates toves triturar,rectificar de sal i pebre.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada