dimarts, 7 d’abril de 2009

Crema d'olives al mató

Ingredients
100 g d'olives negres
1 grapat de ceballots
Mató fresc
1 ceba petita
Elaboració
Posar les olives desossades a la batedora i batre-les el més finament possible. Afegir després el ceballot i el mató. Batre lentament; afegir, si és necessari, una mica d'oli d'oliva i la ceba. Quan la barreja sigui homogènia, abocar-lo tot en un bol o una enciamera igualant la superfície. Servir fred acompanyat de pa i patates fregides.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada