dimarts, 7 d’abril de 2009

PEIX EN PAPILLOTTE

Pastanaga
Porro
Carbassó
Espàrrecs
Oli
Sal
Pebre
Paper de forn o d'alumini
Filets de peix
Tallar les verdures en juliana, passar-les per la paella amb una mica d'oli sal i pebre deixar-les al denti.
Tallar el paper de forn en un quadrat gran, posar el filet de peix les verduretes per sobre amb un xorret d'oli i sal, tancar la papillotte de manera que el vapor no surti. Estarà feta quan el paper es posi de color marró.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada